修武县市场监督管理局
关于印发修武县2024年食品安全监督抽检计划的通知
各相关股室、两所四队、大队、检测中心：
现将《修武县2024食品安全监督抽检计划》印发给你们，请结合实际，认真组织实施。
2024年3月20日
修武县2024年食品安全监督抽检计划
为保障全县食品安全,按照县委、县政府和市市场监管局的统一部署，依据《焦作市市场监督管理局关于印发焦作市2024年食品安全监督抽检计划的通知》（焦市监〔2024〕10号）等要求，结合我县食品安全现状，研究制定本计划。
一、工作原则
2024年，县市场监管局食品安全抽检监测工作按照“四个最严”要求，坚持以人民为中心的发展思想，紧紧围绕“讲政治、强监管、促发展、保安全”工作总思路，坚持问题为导向，着力提高风险防控能力，切实防范规模性、区域性、系统性食品安全风险，为食品安全监管提供技术支撑，全力守护好人民群众饮食安全。
二、监督抽检任务
2024年，按照市局抽检工作部署和安排，监督抽检任务数按照2.35批次/千人计算，其中，市、县两级任务中主要针对食用农产品农药兽药残留的检验量不低于1批次/千人（300批次）。我县根据市局文件要求，计划完成抽检任务600批次，食用农产品计划抽检300批次，餐饮食品计划抽检150批次，其它食品抽检150批次。
（一）抽检品种及项目。做好辖区内餐饮食品、地方特色食品、“三小”食品和食用农产品抽检。根据监管需要和市级局统一安排，适当抽取其他食品。
县（市、区）局开展的食用农产品抽检，检验品种和项目应包括总局确定的必检品种和项目，同时根据监管需要，确定不少于2个可选项目，必检和自选项目需层报到省局审核。2024年食用农产品抽检工作要求（见附件2）。
（二）抽检时间和频次。组织的监督抽检原则上全年均衡开展。应根据当地食用农产品销售特点、食用农产品交易场所和小作坊、小摊贩、小餐饮数量、消费量和季节特点等因素确定抽样频次和批次。对食用农产品每月抽检。
（三）抽检对象及场所。主要负责抽检当地城乡接合部、农村地区的农贸市场、集市、商场、超市、便利店、小食杂店等销售的食用农产品和“三小”食品，重点对当地小作坊、小型餐饮单位和小型农贸市场进行抽检。
（四）抽检工作规范。应按照《食品安全抽样检验工作规范》开展抽检工作，统一使用国家食品安全智慧监管系统，并要求承检机构进行电子签名认证，确保能够出具有法律效力的电子版检验报告。
三、快速检测任务
根据市局文件要求，各县（市）区食品快速检测应不少2批次/千人，其中修武、马村、中站、示范区等人口较少地区食品快速检测应不少于500批次。2024年，我县食品快速检测应不少于500批次。
四、重点工作要求
各相关股室、两所四队、大队、检测中心所要高度重视食品安全抽检监测工作，确保高质量完成年度各项工作目标。
（一）加强组织领导。县局要加强对食品安全抽检工作的统一领导和组织协调，按照2024年县级食品抽检任务要求，及时向地方政府汇报抽检计划编制情况，争取专项经费保障抽检工作的顺利实施。市局统筹安排市、县分工，明确各级抽检重点，压实责任，确保高质量完成年度各项工作目标。
（二）坚持问题导向。紧紧围绕人民群众关心关切，以农兽药残留超标、重金属和微生物污染、食品添加剂“两超”等突出问题为重点，聚焦婴幼儿配方食品、保健食品、标称“儿童食品” 和“中老年食品”等“一老一小”等重点食品，聚焦学校食堂及校园周边、农村地区、大中型农贸批发市场、社区便利超市、母婴用品店等重点区域，对大学校园食堂实施全覆盖抽检；聚焦生鲜电商、直播带货、网红餐厅、餐饮外卖、集中供餐等重点环节, 提高网络环节抽检比重；强化企业信用风险分类结果的运用，对信用风险高的企业适当提高抽检比例；对问题线索企业实施飞行抽检，对检出不合格的企业实施跟踪抽检；原则上不将标签、感官等无需实验室检验的指标列为抽检项目。加强有针对性的风险 排查，根据专项整治、投诉举报、舆情事件等反映的食品安全问题，确定抽检品种项目。
（三）统筹各级分工。按照省市场监管局统一部署，市局统筹全市抽检计划，细化市、县两级分工。县局要及时制定并组织实施全年食品抽检计划或方案，均衡安排和实施年度、季度、月度抽检任务，从时间、区域、品种上推进均衡抽检；合理分配不同区域、不同规模、不同环节的抽检比例，减少低风险企业和食品的抽检频次。充分利用国抽信息系统校验功能，科学设置校验规则，减少重复抽检，提高抽检覆盖范围；进一步推进和规范抽检合格备份样品合理再利用。
（四）紧贴监管实际。市局将结合食品安全风险信息、舆情事件等动态调整抽检计划。县局可结合季节特点、食用习惯等，可适当增加品种和项目，经省局审核同意后实施。食用农产品抽检应以销售范围广、消费量较大的批发市场、 超市等为主，适当降低小微经营主体的抽检比例。我县应积极推动“你点我检、服务惠民生”活动纳入地方党委政府为民办实事项目，举办活动启动仪式，常态化开展“日常时段进商超和农贸市场、开学季进校园、夏日进农村集体聚餐饭店、节假日进景区和交通站点”活动，逐步提高“你点我检”抽检批次量，通过看得见、摸得着的食品抽检工作，让老百姓感受到实实在在的食品安全获得感和幸福感。落实食用农产品监督抽检由属地市场监管部门陪同抽样要求，确保抽检样品可溯源。对食用农产品不能溯源的被抽样单位开展现场监督检查，依法处理违法违规行为。及时将抽检过程中发现的问题报送属地市场监管部门，形成抽检工作与日常监管、执法稽查有机结合，提高监管工作的靶向性和精准性。
（五）及时处置风险。各级市场监管部门要加强协同联动，对发现有严重风险的食品安全问题，依程序限时上报，快速处置, 切实防控食品安全风险；综合运用“三书一函”，督促风险处置落地落实；继续推行核查处置技术帮扶，坚持宽严相济，避免小过重罚；结合跟踪抽检、“回头看”等手段，跟踪问效核查处置效果，举一反三深入排查原因，降低问题复发率。省、市局将加强对核查处置工作的督促指导，市、县两级定期抽查国抽信息系统填报的核查处置数据和信息质量，不定期通报典型和突出问题，并督促整改。
（六）建立联动工作机制，全力做好不合格食品核查处置工作。同稽查、生产、流通、餐饮等相关股室结合，从严核查处置标准，从报告送达到行政处罚，建立良好的互动机制，不断提升核查处置工作效能。同时，重点加强对问题原因分析和整改措施的落实，确保核查处置效果和填报质量；严格执行核查处置的时限要求，确保每一批次不合格食品都能在90日内按时完成。严格按时限启动完成国、省、市、县四级监督抽检不合格食品核查处置任务，按时启动率要达到100%，国、省、市、县抽核查处置任务按时完成率要达到100%。严格按照核查处置“五个到位”（产品控制、源头追溯、原因排查、案件查处、整改落实）要求。
（七）“你我同查，你送我检”常规化食品快检工作。扎实推进食品安全快检工作，组织开展食品快检技能培训，提高基层食品快检队伍素质。配合省局做好快检结果验证和快检产品符合性评价。严格按照《河南省市场监督管理局食品快速检测管理办法》的通知要求，规范快检操作、信息公布等工作流程，加强快检车运行管理，提升快检车运行质量。每月统一组织开展形式多样的“你我同查，你送我检”食品快检便民服务活动，现场接收消费者送检的自购食品，及时告知和解读检测结果，宣传科普食品安全知识，积极服务消费安全和隐患排查，广泛凝聚社会共识，营造人人参与、人人重视的食品安全氛围，进一步提升群众对食品安全满意度。
（八）规范信息公开。完善抽检结果信息公布制度机制，严格审核把关，按“时、度、效”原则和抽检信息公开有关要求，稳妥公布食品安全抽检结果信息。抽检不合格结果信息分级分类有序归集至国家企业信用信息公示系统。
（九）强化过程管理。县局要确保高质量完成年度各项工作目标。每月对不少于30%的食品抽检数据组织抽查, 着力提高数据质量，对承检机构进行抽查，开展对承检机构执行抽检计划情况的过程评价，切实提升全县抽检工作质量。
（十）严守工作纪律。所有参与食品安全抽检监测的单位和个人应严格遵守抽检工作纪律和廉政工作规定，不得随意更改抽样地点和样品信息，不得瞒报、谎报、漏报检验数据，不得擅自发布抽检信息，不得在开展抽样工作前事先通知被抽检单位和接 受被抽检单位的馈赠，不得利用抽检结果开展有偿活动、牟取不正当利益。对发现的违法违规抽检行为，依法依规追究相关单位 及人员责任。
（十一）强化专业、服务，提升快检水平。组织开展食品快检技能培训，提高基层食品快检队伍素质。各地要严格按照省局关于规范食品快速检测使用的意见要求，规范快检操作、信息公布等工作流程，配合省局做好快检结果验证和快检产品符合性评价。应开展形式多样的“你送我检”便民服务活动，现场接收消费者送检的自购食品，及时告知和解读检测结果，宣传科普食品安全知识，形成食品安全共治氛围。
（十二）明确工作责任，严明工作纪律。所有参与食品抽检监测的单位和个人应严格遵守抽检工作纪律和廉政工作规定不得随意更改抽样地点和样品信息，不得瞒报、谎报、漏报检验数据，不得擅自发布有关抽检信息，不得在开展抽样工作前事先通知被抽检单位和接受被抽检单位的馈赠，不得利用抽检结果开展有偿活动、牟取不正当利益。对发现的违法违规抽检行为，依法依规追究相关单位及人员责任。
市局将定期通报全年抽检任务、均衡抽检和合格备份样品再利用等重点工作任务进展情况。以上食品抽检工作要求，将纳入年度食品安全工作评议考核范围。
根据抽检监测工作具体要求的变动和进展情况，必要时依照市局抽检计划进行适当调整和补充。
联系人：吴海明 范静捷
电 话：0391-2117607
电子信箱：xwsab@sina.com
附件：1.
河南省2024年省级食品安全监督抽检计划.pdf
政府信息公开保密审查表.pdf